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Transmettre et partager ma vision font partie de mes motivations profondes car pour moi, essaimer cette merveilleuse cuisine et pâtisserie Haute-Vitalité, belle et savoureuse, qui n’ en est qu’ à ses balbutiements, est le plus beau des cadeaux!

© Thuy-Ha BUI Tartare Arc-en-ciel Et sa dentelle de Radis noir

Nous marchons sur un chemin précieux, jalonné de surprises, de découvertes gustatives et d’expressions esthétiques infinies car le végétal est la Vie!

Manger en conscience est une démarche extraordinaire qui nous reconnecte d’ abord avec nous-mêmes et ensuite avec les autres, pour être disponibles à ce qui nous entoure.

Je propose des programmes d’accompagnement personnalisés aussi bien pour des professionnels de la restauration qui souhaitent bénéficier de mes expériences et de mon expertise, que pour des particuliers qui désirent être soutenus dans leur transition végétale.

Car la méthode des petits pas est souvent celle qui est pérenne, elle prend en compte la bienveillance qui préside à tout changement en profondeur…

Elles ou ils m’ont fait confiance :

 » Merci Thuy-Ha d’être venue à ma rencontre, partager ta passion pour la cuisine végétale.Et quelle belle rencontre, riche de sens !J’avais un pied dans la cuisine végétale et maintenant je plonge avec joie dans cet univers infiniment créatif. Une révélation qui me permet de redécouvrir la cuisine, saine, gourmande, qui vient du coeur! ». Barbara, naturo cuisinière de La campagne St Lazare, à Forcalquier.

© Thuy-Ha BUI
Quand le parfum subtil de la Violette rencontre l’ acidulé de la Fraise…

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